Центры виноделия Южной Италии: Обзор

Урожайность винограда в Италии возрастает по мере продвижения к югу страны. Виноделие из винограда в Италии имеет многовековую историю, а качество вина – одно из показательных. Естественно, также возрастает и количество производимого вина. К примеру, Апулия на сегодняшний день может похвастаться самыми большими площадями виноградников, однако, там производят в основном ординарные и дешевые вина, которые считаются тяжелыми и высокоградусными. Центры виноделия Италии рассредоточены по всей территории страны.

Категория DOC – залог высокого качества

Очень ценным считаются белые вина Локоротондо (Locorotondo) и Мартина Франка (Martina Franca), которые выделяются из общей массы и имеют категорию DOC. На вкус они сухие и нежные. Север Апулии славится белым, красным или розовым Сан Севера (San Severo). А в Кампании производится целый ряд знаменитых марочных вин. Самое известное из них – это, без сомнений, Лакрима Кристи (Lacrima Christi), итальянское сухое вино с содержательным сладким вкусом, которое изготавливается из винограда, собранного на южном склоне Везувия. Также среди лучших вин Кампании по праву занимает свое место Грека ди Туфа (Greco di Tufo).

regiony vinodeliya
regiony vinodeliya

Вино Чиро – дар провинции Калабрия

Одно из самых старых в мире вин, Чиро (Chiro), производится в соседней провинции Калабрия. Технология виноделия позволяет получать экстрактивное вино с ароматом фруктов, которое может быть розовым или белым.

На острове Сицилия производится множество столовых вин. В западной части острова созревает виноград для известных Марсалы и Корво (Corvo). Последнее является очень популярным столовым вином.

Vino Chiro dar provincii Kalabriya
Vino Chiro dar provincii Kalabriya

Итальянское вино Катании и Сицилии

А в провинции Катания, вокруг известного вулкана Этна, в 20 коммунах изготавливают белое и итальянское красное вино, названное в честь вулкана. Белое Этна подают к морским блюдам, а красное – к мясным.

А одним из лучших вин острова считается Регалеали (Regaleali) с удивительно гармоничным вкусом. Его производят на виноградниках, расположенных на живописных холмах центральной части острова.

Увы, лучшие из вин Сицилии мало представлены на европейском рынке, а в России о них практически ничего не известно.

 

Артем Романо

Привет, меня зовут Артем Романо, я наполовину русский, наполовину Итальянец, в Италии живу большую часть моей жизни, это прекрасная страна для путешествий и моя родина, именно поэтому я создал этот сайт-путеводитель по Италии, чтобы помогать полезной информацией путешественникам! Лучшая ваша благодарность, это ваша оценка или опыт в комментариях! Надеюсь вам понравятся Итальянцы, успехов вам!

Оцените автора
Italy4me.ru - Сайт об Италии
Добавить комментарий: